Színes nyalókák, amelyek nemcsak a gyerekeket kötik le – két bevált módja annak, hogyan készítsd el őket Eredeti és professzionálisan kidolgozott recept SEO szempontjából (kulcsszavak: cake pops, cake pops recept, pálcás desszert, gyerekzsúrok, sült nyalókák)
Cake pops, amelyeket gyakran sült nyalókáknak neveznek, apró desszertek nyársra kerülve, amelyek világszerte népszerűek. Rendkívül aranyos nyalókáknak tűnnek, de belsejükben puha tésztát rejt, gyakran csokoládéval vagy cukormázzal bevonva. Ideális gyerekzsúrokra, esküvőkre vagy csak úgy örömért. Ebben a cikkben két professzionális és egyben egyszerű módszert mutatunk be, hogy otthon készíthessük el őket — vagy már megsült tésztából, vagy közvetlenül szilikonformában.
Nyalókákhoz való pálcák és cake pops
1 tojás
70 g félfinomliszt
1/2 teáskanál sütőpor
80 g kristálycukor
30 g vaj
90 ml víz
csipet só
100 g mascarpone
4 evőkanál Nutellát, karamellás sűrített tejet vagy mogyoróvajat
200 g fehér csokoládé vagy színes bevonat (például Master Martini)
élelmiszerfesték a választás szerint
nyársak és cukrász díszítés
Tészta a formához:
Vízfürdőben feloldjuk a vajat. Közben felverjük a tojást a cukorral világos habbá. Belekeverjük a szitált lisztet a sütőporral és egy csipet sóval. Végül hozzáadjuk a meleg keveréket vízből és vajból.
A tésztát egy sütőpapírral kibélelt formába öntjük és 180 °C-on körülbelül 15–20 percig sütjük. Hagyjuk lehűlni.
Golyók formázása:
A lehűlt tésztát morzsoljuk apróra, majd mascarponéval és a kedvenc krémünkkel összekeverjük. A kapott massza legyen puha, de ne ragadós. Gömböket formázunk (használhatunk formákat), és minimum egy órán át hűtjük a hűtőben.
Díszítés:
A végső nyárs végét mártásba merítjük a felolvasztott csokoládéba, és a kész golyókra szúrjuk. 15 percre a fagyasztóba tesszük – a bevonat ezáltal jobban megtapad. Ezután a golyókat belemártjuk a csokoládéba, egyenletesen körbetekerve és a saját fantáziánk szerint díszítve.
1 tojás
70 g félfinomliszt
1/2 teáskanál sütőpor
80 g kristálycukor
30 g vaj
90 ml víz
csipet só
200 g csokoládé vagy bevonat
nyársak, élelmiszerfestékek, díszítés
szilikon forma a cake pops-hoz
Tészta a formához:
Előkészítjük a tésztát úgy, mint az előző módszernél. Lefedjük a szilikon forma alsó részét a tésztával, ráfektetjük a felső részt, és 180 °C-on körülbelül 15 percig sütjük.
Hűtés és díszítés:
A sütés után hagyjuk a formát kihűlni, óvatosan kivesszük a golyókat, és előkészítjük a díszítéshez. A nyárs megmártanása, fagyasztása és bevonattal való körbeborítás ugyanaz, mint fent.
Ha a golyókat a buli témájához illeszkedő színekre szeretné hangolni, használjon színes bevonatokat vagy élelmiszer-spray-t.
Díszítés közben dolgozzon gyorsan – a csokoládé gyorsan dermed, ezért a díszítésnek legyen előkészítve.
A stand helyett használhat lyukakkal ellátott dobozt vagy virágrendező masszát.
A cake pops bizonyítja, hogy még egy apró desszert is nagy örömöt okozhat. Játékosak, színesek és ízben változatosak. Próbálja ki otthon mindkét módszert, és találja meg azt, amelyik leginkább illik Önhöz.
Fedezze fel szilikon formáink, csokoládé bevonataink és díszítésünk választékát a webáruházunkban – és alakítsa otthoni alkotását cukrászati művészetté!
