BIO nádcukor melasz - Natural 540 g

A nádcukor-melasz a cukorkészítés mellékterméke, népszerű választás azoknak, akik egészségesebb édesítőt keresnek. Mi az a nádcukor-melasz? A nádcukor-melasz egy sűrű szirup, amely a barna cukor készítése során keletkezik. A nádcukorlé felfőzésével képződnek a kristályok; a maradék melaszból születik ez az összetett ízű szirup. Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban — például magnéziumban, rézben, mangánban, szelénben, káliumban, vasban és kalciumban — valamint B-vitaminokban. Glikémiás indexe alacsonyabb, mint a finomított cukroké; antioxidánsokat és nyomelemeket is tartalmaz. A nádcukor-melasz tulajdonságai Bár cukortartalma miatt mértékletes fogyasztást igényel, tápanyagösszetétele több egészségügyi előnnyel járhat, például: - csontok támogatása és csontritkulás megelőzése, - az immunrendszer erősítése, - szív- és érrendszeri előnyök, - tesztoszteronszint növelése, ami hozzájárulhat a férfi termékenység javulásához, - vérnyomás szabályozása, - kedvező hatások az idegrendszerre, a koncentráció és a memória javítása, - bizonyos rákkockázatok csökkentése. Emellett a melasz kalóriatartalma körülbelül 30%-kal alacsonyabb a hagyományos cukorénál, így édes, de viszonylag könnyebb alternatíva azoknak, akik figyelnek a testsúlyukra. Nádcukor-melasz a konyhában Sokoldalúan felhasználható: helyettesítheti a porcukrot vagy a juharszirupot, csepegtethető palacsintára és gofrira, keverhető joghurtba vagy zabkásába, és remek sütik — például mézeskalács, diós sütemény vagy brownie — hozzávalója. Kiváló pácokhoz grillezett húsokhoz és zöldségekhez, sűrítőként használható például sült babnál, illetve édesíthetünk vele kávét vagy teát. Az élelmiszeriparban likőrök és finomított barna cukor előállításához is alkalmazzák. Tárolás: száraz, legfeljebb 22 °C-on, max. 70% relatív páratartalom mellett.