Agávészirup BIO világos Prémium - Natural 350 ml

Az agávaszirup népszerű alternatíva a cukor helyett, különösen fogyókúrázók és cukorbetegek számára. Mi teszi különlegessé? 1,5‑szer édesebb a cukornál, ugyanakkor alacsonyabb glikémiás indexű, és kiválóan alkalmas főzéshez. Az agávanektár Mexikóban készül bizonyos agávénövényekből, amelyek a százszorszépfélék családjába tartoznak. Íze kellemes, hígított mézre emlékeztet, de alacsonyabb GI-értékkel rendelkezik (a vércukorszint átlagos emelkedésének százalékos aránya két–három órával az étkezés után mérve). Agávaszirup előállítása Az agávét 5–7 évig nevelik, ekkor éri el a legmagasabb cukortartalmat. Ezután kézzel felvágják, és a belső részből, a piñából sajtolják ki a levet — a piña felvágva ananászra emlékeztet. A kipréselt lé inulint tartalmaz, és önmagában még nem édes: csak felmelegítve alakul át édes nektárrá, majd szűrik. Ez az egyszerű feldolgozás különbözteti meg az agávaszirupot a bonyolultabb eljárással készült szirupoktól, például a kukoricasziruptól. Az agávaszirup glikémiás indexe A glikémiás index azt mutatja, milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint egy adott étel fogyasztása után. A magas GI-érték gyors vércukorszint-növekedést okoz, míg az alacsony GI-érték lassabb vagy kisebb emelkedést.