Az alkalmi tojás vagy egy jó hús megsütése általában nem jelent nagy diétás vétséget, különösen, ha jó minőségű serpenyőt használ, amely nem igényel sok zsiradékot. Az ilyen serpenyők közé tartoznak a zománcozott típusok.

Hagyományos zománcozott serpenyők

Azománcozott serpenyők nem jelentenek újdonságot. Éppen ellenkezőleg. A zománcozott főzőedényeket általában évszázadok óta használják. Minden családban van otthon legalább egy darab, általában a nagymamától vagy dédnagymamától. A zománcozott edények csodálatosan ellenállóak, különösen az idő múlásával szemben. És ez a serpenyőkre is vonatkozik. Sokféle változatban kaphatók. Vásárolhat klasszikus, többfunkciós zománcozott serpenyőt vagy különleges típusokat. Egyesek alkalmasak palacsinta készítésére, mások palacsintasütésre. Vannak kifejezetten steakek készítésére tervezett változatok is. A zománcozott serpenyők masszívnak tűnnek, de valójában elég könnyűek. Ennek eredményeképpen még a fizikailag kevésbé fitt egyének is gond nélkül dolgozhatnak velük.