Tonka bab, 250 g – Amazonas

A csomag 250 g ízletes tonkababot tartalmaz az Amazonasz vidékéről. A gyümölcs és a fűszer között félúton álló tonkabab a trópusi fa szárított magja, amely csak Dél-Amerikában nő. Illata egyedi, és erősen emlékeztet jól ismert ízekre: mandula, karamell, széna, vanília. Ez a kis csoda rendkívül sokoldalú, nyersen és áztatva egyaránt használható; jól illik édes készítményekhez (krémek, pudingok, torták stb.), de sós ételekhez is (saláták, fehér húsok, zöldségek stb.). Valódi kis kincs, különösen mivel kedvező ára miatt nagyszerű szövetséges a konyha megújításához alacsony költséggel. Aromája nagyon intenzív, ezért ritkán kell használni; egyetlen tonkababot többször is fel lehet használni. Hogyan használjuk? Reszeléssel apró forgácsot kapunk, őrléssel pedig erősen aromás fűszert. Tárolja száraz, hűvös, fénytől védett helyen.