Ebben a verzióban szilikon forma segítségével tizenöt aranyos mini fánkát süthetünk ki. A szilikon formában való sütésnek köszönhetően egészségesebb változatát kapjuk a kedvenc desszertnek, mert a sült változathoz képest olajra nincs szükség. A formát klasszikus vagy mikrohullámú sütőben is lehet használni, és mosogatógépben is mosható.

Kipróbáltatná nekünk egy foodblogger:

A forma nagyon jó minőségű és először is szilárd szilikonból készült, ezért semmi sem görbül el, megtartja az alakját. -60°C-tól +230°C-ig bírja. A forma teljes térfogata 330 ml, és 15 kist fánkunk készíthető benne, 45 mm-es átmérővel. Ezek a mini fánkok nagyon szépek, mind a mindennapi fogyasztáshoz, mind különböző ünnepi alkalmakkor jól fognak mutatni. A gyerekek is szeretni fogják, akik biztosan szívesen segítenek a díszítésben.

A fánkok, avagy amerikai fánkok, kelt tésztából készülnek. Híres töltött fánkoktól abban különböznek, hogy karika formájúak, és a töltelék helyett a felületen különböző édes mázok szerepelnek vagy csak cukor-fahéj. Helyesen sütés által készülnek, de diétásabb változatban is sütéssel lehet elkészíteni. Ha ezt a formát használva sütjük, akkor hígított kelttésztát készítünk és cukrászsákkal a nyílások felére töltjük. A formát nem szükséges kivajazni. Hagyjuk megkelesedni, előmelegített sütőbe tesszük és megsütjük. A sült után rácson hűtjük, felületét különféle édes mázakkal vagy csokoládéval vonjuk be. Mielőtt a máz megkötne, meghintjük aprított dióval vagy mogyoróval, kóssal, vagy különböző cukrász díszítésekkel. A mázakat színezhetjük is, és a színeket keverhetjük; személy szerint a színezéket minimálisan használom. A fánkok nagyon ízletesek akkor is, ha csak cukorral és fahéjjal hintsük meg.

Ebbe a formába sikerrel lehet más tészta típust is készíteni, pl. kuglóformás porral felkeményedő tésztát. A receptek viszont kisebb adagra kell legyenek kerekítve. A tésztát ismét a cukrászsákszba tesszük, és a formát megtöltjük, mindig csak a mélyedések felétől vagy két harmadáig, attól függően, mennyire kelt tészta. Szintén ebben a formában a teljes megelégedésre készíthetünk kockázott zselatinnal töltött kis édességeket is. Személy szerint csak ajánlhatom a formát, remekül használható, egyszerűen karbantartható, a mini fánkok gyönyörűek, és biztosan kedvenc desszertté válik a családodban. M.F.