Szilikon forma karácsonyi kalácshoz / nagy kiflihez 2,1 l

Ellenálló formáka szilikonból, nem reped, és akár 230°C-ig terhelhető. Bárhogy sütőben használható, beleértve a mikrohullámút is. A tésztából a tapadásának köszönhetően mindig könnyen ki lehet borítani a süteményt. Nem is szükséges kivajazni. A zsemle formájú sütőformát mosógépben is lehet mosni. Megfelelő Tsourekihez is.

Megkértük, hogy egy foodblogger tesztelje helyetted:

Lehetőségem volt ezt a formát hosszabb ideig is kipróbálni, és elismerem, hogy tényleg kiváló. A forma 100%-os platina-szilikonból készült, -60°C-tól +230°C-ig bírja a hőmérsékletet. A teljes forma mérete a szélekkel együtt 34 x 17,5 cm, térfogata 2,1 l. A péksütemény hossza 28,5 cm, szélessége 15,5 cm. A forma nemcsak a kivitelezésével, hanem a formájával is kiemelkedő. Szilárdabb, és ezért a sütés közben a tészta jól megőrzi a formáját. Jól használható nagy zsemlék sütésére különböző lisztfajtákkal. A forma alkalmas sós süteményekhez, de édes karácsonyi tésztákhoz is megfelelő. A klasszikus bejgli kicsit elnyújtottabb formát kap, de ezt a formát használva a felületen gyönyörűen néz ki. Néhányan a hagyományos bejglit fonják, de ha idő hiányában nem látja, semmi sem legyen baj, használja ezt a formát, és mindig sikerül. Számos kenyéres pogácsa recept is megtalálható, amelyeket ebben a formában is süthetünk.

Ebbe a formába készítünk 500 g lisztből kovászos tésztát, legjobb otthoni sütőgépben. A megkelesés után a tésztát enyhén lisztezett deszkán megformázzuk, gömb alakúra, és ebből formába helyezzük. A formát nem szükséges megvajazni, a tészta nem fog a formába erősen nyomódni. Csak a kinyújtott tésztaszövényt tesszük a formába, és egy kicsit felületet igazítjuk. A tészta megkel mindkét oldalon, és így tölti ki a formát. Ha a felületére zsemle formát szeretnénk adni, a kinyújtott tésztaszövényt óvatosan meglocsoljuk langyos vízzel a permetezővel, és meghintjük pl. köménnyel, mákkal, szezámmal, lenmaggal, stb. Ezzel a felülettel tesszük a formába, letakarjuk egy mosott konyharuhával, hagyjuk megkelni, majd megsütjük. Sülés után kiborítjuk egy szűrőrácsra, és hagyjuk kihűlni a süteményt.

Ezt a formát mindenkinek nagyon ajánlom, aki házi kenyeret süt, vagy kezdeni szeretne. Előnye, hogy időt és munkát spórol, és nem utolsó sorban a kenyér formája nagyon szép. A forma nagyon jóval használható és karbantartható. A sütés még kedvessé teszi, és a család biztosan élvezi a házi süteményt. Ez a forma remek ajándék is, és hiszem, hogy örömet okoz. M.F.