A valódi marcipán bevonó Kelet eredetű; onnan jutott el először Spanyolországba és Portugáliába, majd Velencén keresztül terjedt el egész Európában. Használat: Elsősorban modellezőanyag díszek, figurák, virágok és egyéb tortadekorációk készítéséhez. Emellett tortabevonóként, töltelékek összetevőjeként vagy süteményekhez is kiváló. A valódi marcipán mindig elefántcsontszínű; minél nagyobb a mandula aránya, annál jobb a minőség és annál sötétebb az árnyalata. A levegőn a marcipán lassan kiszárad és megkeményedik, ezért tárolja jól fóliába csomagolva, zárt edényben, sötét helyen. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítsa.
A csomag a következőket tartalmazza: 150 g
cukor, mandula (30%), glicerin E422, glükózszirup, aroma, káliumszorbát E202, színezék E102
| Allergének | diófélék |
| Energiaérték kJ | 1910 kj |
| Energiaérték kcal | 456,4 kcal |
| Zsírok | 10,5 g |
| - ebből telített zsírsavak | 1 g |
| Szénhidrátok | 85 g |
| - ebből cukrok | 81 g |
| Fehérje | 6 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0,1 g |
EU
| Színes | Sárga |