A valódi marcipán eredetileg a Keletből származik, onnan jutott először Spanyolországba és Portugáliába, majd Velencén keresztül terjedt el egész Európában. Használat: Elsősorban modellező fondantként használják díszek, figurák, virágok és egyéb tortadíszek készítéséhez. Alkalmas tortabevonó fondantként, töltelékhez vagy cukorkák készítéséhez is. A valódi marcipán mindig elefántcsontszínű; minél nagyobb benne a mandula aránya, annál jobb minőségű és annál sötétebb. Levegőn a marcipán lassan szárad és megkeményedik, ezért javasoljuk légmentesen, ételfóliában és zárt edényben, sötét helyen tárolni. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítsuk.
A csomag a következőket tartalmazza: 150 g
cukor, mandula (30%), glicerin E422, glukózszirup, aroma, kálium-só, szorbát E202, színezék E122
| Allergének | diófélék |
| Energiaérték kJ | 1910 kj |
| Energiaérték kcal | 456,4 kcal |
| Zsírok | 10,5 g |
| - ebből telített zsírsavak | 1 g |
| Szénhidrátok | 85 g |
| - ebből cukrok | 81 g |
| Fehérje | 6 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0,1 g |
EU
| Színes | Rózsaszín |