SweetArt Valódi marcipán 50% mandulával (150 g)

Az igazi marcipán egy cukrászati massza, mely Keletből származik, majd először Spanyolországba és Portugáliába, később Velencén át egész Európában elterjedt. Felhasználás: Elsősorban díszítések, figurák, virágok és egyéb torta- vagy süteménydíszek készítéséhez ajánlott. Továbbá kiváló torták bevonásához, töltelékekhez és sütemények készítéséhez. Az igazi marcipán mindig elefántcsontszínű; minél nagyobb a mandula aránya benne, annál jobb minőségű és sötétebb. Gél színezékekkel színezhető, de mivel nem tiszta fehér, egyes színekre hatással lehet. Felületen porfestékek vagy airbrush-festékek alkalmazhatók. A marcipán a levegőn lassan kiszárad és megkeményedik, ezért javasoljuk jól csomagolva, élelmiszer-fóliában, zárt edényben és sötét helyen tárolni. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítjuk. Összetevők: cukor, mandula (50%), aroma, víz, kálium-szorbát E202. Tápérték 100 g-ban: energia 2018 kJ/482 kcal, zsírok 24,95 g (amelyből telített: 1 g), szénhidrátok 80,6 g (amelyből cukrok: 73,5 g), fehérje 10,6 g, só 0,2 g