SweetArt Valódi marcipán 50% mandulával (1 kg)

Az igazi marcipán tradicionális cukrászipari massza, amely Keletből származik: először Spanyolországba és Portugáliába került, majd Velencén át terjedt el Európában. Felhasználás: Kiválóan alkalmas díszek, figurák, virágok és egyéb torta‑ és süteménydíszek modellezésére. Használható továbbá tortabevonóként (fondantként), töltelékek összetevőjeként vagy különféle sütemények készítéséhez. Az igazi marcipán mindig elefántcsontszínű; minél nagyobb a benne lévő mandula aránya, annál jobb minőségű és sötétebb a színe. Gélfestékekkel színezhető, de figyelembe kell venni, hogy nem tiszta fehér, ezért egyes árnyalatokra hatással lehet. A felületen porfestékek vagy airbrush‑festék is alkalmazhatók. Levegőn a marcipán lassan szárad és megkeményedik, ezért ajánlott jól csomagolva, ételfóliában és lezárt edényben, sötét helyen tárolni. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítsuk. Összetevők: mandula (50%), cukor, aroma, kálium‑szorbát E202 Tápérték 100 g‑ban: energia 2018 kJ/482 kcal, zsírok 24,95 g (amelyből telített 1 g), szénhidrátok 80,6 g (amelyből cukrok 73,5 g), fehérje 10,6 g, só 0,2 g