Smartflex Baby Blue Velvet Vanília 1 kg zacskóban

 Miért válassza a Smartflex Velvet színezett masszát? - extra rugalmas - puha és formázható - gyorsan megtartja az alakot - nem süllyed össze - nem reped - enyhe íz és illat - telített szín - nem tartalmaz mesterséges színezékeket és tartósítószereket   Világoskék, extra rugalmas massza kiváló tulajdonságokkal, amely még a legigényesebb vásárlót is kielégíti. Különösen alkalmas torták bevonásához és figurák modellezésére. Puha és formázható, ugyanakkor gyorsan és stabilan megtartja az alakot; még magasabb, összetettebb formázásoknál sem hajlamos összeesni. Bevonáskor nem reped, és könnyen tapad a tortalaphoz. Enyhe vaníliás íze és illata tökéletesen kiegészíti a termék finomságát.   Hatékony és gyors használat A telített árnyalat időigényes színezés nélkül mindig használatra kész.   Ajánlott használat A bevonómassza alá alacsony víztartalmú krémek illenek. Ilyen például a vajas krém, a vajjal és liszttel készült pépkrém, a vajjal készített pudingkrém vagy a ganache. Nem alkalmasak a mascarponét, túrót, tejfölt vagy joghurtot tartalmazó habkrémek. Mivel a fondant alapvetően cukrot tartalmaz, és ez a felsorolt összetevőkben lévő vízzel együtt a bevonat feloldódását okozhatja, a folyadék a torta peremén kiömlhet.   A masszának szobahőmérsékletűnek kell lennie. Vágja le a kívánt mennyiséget, és dolgozza át, amíg sima és rugalmas nem lesz.   Ha a massza keményebb állagú, 5–10 másodpercre melegítse mikrohullámú sütőben.   Ha világosabb árnyalatot szeretne, keverje fehér Smartflex Velvettel, és alaposan dolgozza össze. Ezután nyújtsa körülbelül 4 mm vastag lapra. Hogy a massza ne ragadjon, megszórhatja porcukorral vagy keményítővel. A lemez méretének kissé nagyobbnak kell lennie, mint a torta átmérője plusz a magassága. A tortára helyezést háromféleképpen végezheti: a lapot kézzel aláemelheti, feltekerheti hengeren, vagy ha erős fólián vagy szilikon sütőlapon nyújtotta, az alátét megemelésével fordítsa az előkészített tortalapra, majd húzza le a fóliát vagy szilikont. Ezután simítsa el cukrászsimítóval és vágja le a felesleges masszát.   A masszát tartsa nejlonzacskóban vagy zárt edényben, hogy ne száradjon ki és ne keményedjen meg.   A massza gluténmentes.