Bourbon vaníliapor – Grade A. Csomagolás: 100 g.
Az előállításhoz A osztályú vaníliarudakat használtak: intenzív ízűek, magas illóolaj-tartalommal, sötétbarna, olajos felületűek. Teltek, lédúsak és látványosak. A Bourbon típusú vaníliarudak Planifolia néven is ismertek. Gazdag, enyhén földes-karamelles aromát adnak: fagylaltoknak, desszerteknek és péksüteményeknek vajas, enyhén fahéjas jegyeket kölcsönöznek. Vizuálisan is vonzó alapanyagok, ezért a gourmet konyhában fontos szerepük van. A koncentrált íz miatt gyakran kevesebb rúd is elegendő, ezért séfek, sörfőzők és lepárlómesterek gyakran az A osztályt választják. Ajánlott: fagylaltokhoz, péksüteményekhez, desszertekhez, italokhoz és édességekhez; egzotikus párolt ételekhez, tésztákhoz, anglaise-hez és mártások ízesítéséhez. Aromaként használható sörfőzdékben és lepárlókban.
A csomag a következőket tartalmazza: 100 g
Vanília
| Kategóriák: | Vanília és vanília-készítmények |
| Gyártó | I LOVE CAKES |
| EAN | 9050020 |
| Termékszám | 9050020 |