Az eredeti marcipán bevonó Kelet felől érkezett; először Spanyolországban és Portugáliában terjedt el.
Az igazi marcipán bevonóanyag eredetileg Keletből származik: onnan jutott el Spanyolországba és Portugáliába, majd Velencén keresztül terjedt el Európában. Használat: Elsősorban modellező fondant díszek, figurák, virágok és egyéb torta- és süteménydíszek készítéséhez. Alkalmas torták bevonására, töltelékekhez vagy cukorkák készítéséhez is. Az igazi marcipán mindig elefántcsontszínű: minél nagyobb benne a mandula aránya, annál jobb a minőség és annál sötétebb a szín. Levegőn a marcipán lassan kiszárad és megkeményedik, ezért tárolja jól csomagolva, ételfóliában, zárt edényben, sötét helyen. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítsa.
A csomag a következőket tartalmazza: 150 g
cukor, mandula (30%), glicerin E422, glukózový sirup, aroma, kálium-só, szorbát E202, színezék E153
| Allergének | diófélék |
| Energiaérték kJ | 1910 kj |
| Energiaérték kcal | 456,4 kcal |
| Zsírok | 10,5 g |
| - ebből telített zsírsavak | 1 g |
| Szénhidrátok | 85 g |
| - ebből cukrok | 81 g |
| Fehérje | 6 g |
| Szál | 0 g |
| Só | 0,01 g |
EU
| Színes | szürke |