Valódi marcipán 50% mandulával (1 kg)

Az igazi marcipán tortabevonó fondant Ázsiából származik; onnan került először Spanyolországba és Portugáliába, majd Velencén át terjedt el Európában. Felhasználás: Főként modellezésre alkalmas: díszek, figurák, virágok és egyéb torta- és süteménydíszek készítéséhez tökéletes. Ezenkívül torták bevonásához, töltelékekhez vagy sütemények készítéséhez is használható. Az igazi marcipán mindig elefántcsontszínű. Minél nagyobb a mandula aránya, annál jobb minőségű és sötétebb a színe. Gélfestékkel színezhető, de figyelembe kell venni, hogy nem tiszta fehér, ezért néhány színre hatással lehet. A felület kezelhető porfestékkel vagy airbrushtal is. A levegőn a marcipán lassan szárad és dermed, ezért javasolt jól fóliába csomagolva, zárt edényben, sötét helyen tárolni. A kész díszeket szobahőmérsékleten szárítsuk. Összetevők: mandula (50%), cukor, aroma, kálium-szorbát E202 Tápérték 100 g-ban: energia 2018 kJ / 482 kcal, zsír 24,95 g (amelyből telített zsírsavak 1 g), szénhidrát 80,6 g (amelyből cukrok 73,5 g), fehérje 10,6 g, só 0,2 g