Perforált tartalett forma ideális kis modern desszertekhez, mini tartalettákhoz és sós falatkákhoz. Átmérője 5 cm, magassága 2 cm — tökéletes apró adagokhoz, sweet bárhoz vagy kóstolódesszertekhez; jól működik krémmel, ganache-szal vagy gyümölccsel töltött, elegáns tartalettákhoz.

A forma 1,5 mm vastag saválló acélból készült, peremén körben kb. 2 × 2 mm perforációval. A kis lyukak sütés közben javítják a forró levegő áramlását és eltávolítják a felesleges nedvességet, így egyenletesebb átsülés, ropogósabb oldalak és tisztább tartalettaszélek érhetők el.

A forma aljátlan, ezért helyezd sütőlemezre vagy megfelelő sütőalátétre. Nyújtsd ki a tésztát, helyezd a perembe, nyomkodd a falakhoz és igazítsd el. Sütés után könnyedén vedd le a formát, majd töltsd meg a mini tartalettát a recepted szerint.

Fő előnyök:

• átmérő 5 cm,
• magasság 2 cm,
• perforáció kb. 2 × 2 mm,
• 1,5 mm vastag saválló acél,
• alkalmas mini tartalettákhoz és kóstolódesszertekhez,
• segít egyenletesen átsült, tiszta széleket létrehozni,
• aljátlan kivitel.