A Odense Marcipan egy mintegy 160 alkalmazottat foglalkoztató vállalat. Története egészen 1909-ig visszavezethető. Minden évben mintegy 20 tonna ízletes marcipánt készítenek. Az Odense Marzipan piacvezető Skandináviában, a fogyasztók, a pékségek és az ágazat preferált beszállítója. A vállalat számos nugátot, csokoládét, diót és mandulát gyártott és értékesített. A világ legtöbb részén jelen van, mivel nagy kivitelű részesedéssel rendelkezik. Körülbelül a termelés 60%-át főként Észak-Európába/Skandináviába exportálják, de távoli országokba is, mint Japán, USA, Kína, Oroszország és Ausztrália. A termékek a híres ODENSE márkanév alatt kerülnek piacra és pékségek/cukrászdák, kiskereskedelem és catering felhasználók számára kerülnek értékesítésre.