Műanyag formázó - fánkadagoló 18x10 cm

Fánkokat csak megnyomással lehet elkészíteni, amely nagyon egyszerű és felhasználóbarát. A műanyag formázó nemcsak az adott összetevő tárolójaként funkcionál, hanem a fánk kinyomására és formázására szolgáló eszközként is. A terméket más kenyérfajták elkészítéséhez is használhatják. A formázó mosogatógépben könnyen tisztítható.

Önökért egy élelmiszer-szenzációs blog írójával teszteltettük:

Ezzel a formázóval rövid idő alatt elkészíthetjük az amerikai fánkokat, vagyis a donutsokat. Szükséges egy kissé lazább, habosabb tészta használata, amelybe habtejszínporral lehetett felhúzni. A tészta olyan állagú legyen, hogy kanállal felvehető, és leforogjon, ha döntögetik. Ellenkező esetben a tésztát a tej vagy a liszt hozzáadásával kell módosítani. A formázóba a tésztát a széle alá egy kicsivel felül kell tölteni, majd körülbelül 2 cm-rel a meleg olaj felett megnyomni a dugattyút, és pár másodperc után kiengedni. Az olajba a tészta egy kör alakú részét csöpögtetjük. A fánkokat mindkét oldalán meg kell sütni. A tésztát kanállal vagy inkább egy formázó tálból kilövő töltő fejjel, úgynevezett „csőrsővel” kell a formázóba tölteni. A tésztát közvetlenül a tálból tölthetjük a formázóba. A megsült fánkokat papírtörlőre tesszük. A felületet csak cukorral és fahéjjal szórtam meg. A technika elsajátítása után ez a formázó nagy segítség lesz. M.F.