Modellező fondant kakaóvajjal (250 g)

Anyag kiváló modellezési tulajdonságokkal, különösen figurák és díszek készítéséhez. A kakaóvajnak köszönhetően munka közben rugalmas, nem ragad, és gyorsan megtartja az alakot még bonyolult térbeli formáknál is. Gél állagú ételfestékkel vagy csokoládéfestékkel egyszerűen színezhető. Érdemes hűvösebb környezetben vagy kis ventilátor mellett dolgozni, mert érzékeny a hőre; cserébe szépen formázható, és a kész darab azonnal megtartja formáját, hosszú száradási időre nincs szükség. Bonyolultabb figuráknál ajánlott alulról felfelé építkezni: például emberalaknál először a lábakat formázzuk, hagyjuk megszilárdulni, majd folytassuk a felső résszel, így elkerülhető a besüppedés. Száraz környezetben gyorsan köt; vékony részleteket fogpiszkálóra vagy drótra modellezve érdemes megerősíteni. Egyszerűbb, rövidebb figuráknál (pl. hóember, kisvakond‑szerű alakok) szintén alulról felfelé dolgozzunk — gyakran nincs szükség további megerősítésre. A díszek legjobban szivacsos alapon száradnak, amely biztosítja a légáteresztést és az egyenletes száradást. A kész modelleket ne tegyük hűtőbe; szobahőmérsékleten, lezárt műanyagdobozban tárolva akár több hétig is eltarthatók.

Összetevők: cukor (EU) (min. 65 %), kakaóvaj (min. 9 %), módosított keményítő (E1422), glükózszirup, víz, nedvesítőszer: glicerin (E422), sűrítő: xanthan gumi (E415), vanília aroma, tartósítószer: kálium‑szorbát (E202), sav: citromsav (E330)

Tápérték 100 g-ban: energia 1752 kJ / 415 kcal, zsírok 9,63 g (amelyből telített: 6,15 g), szénhidrátok 82,02 g (amelyből cukrok: 73,53 g), fehérje 0,004 g, só 0,01 g