Lotus karamellás keksz, 200 g

Lotus Biscoff Original a világ egyik legismertebb karamellás keksze. Jellegzetes, könnyen felismerhető íze és kellemes ropogóssága miatt nagyon sokoldalú – karamelles tónusokkal és enyhe fűszerezéssel gazdagítja a desszerteket. Éppen ezért az egyszerű kekszből népszerű cukrászati alapanyag lett, amely érdekes textúrát és karaktert ad a süteményeknek.

A kekszek tökéletes kísérők kávéhoz, cappuccinóhoz, lattéhoz vagy teához, de felhasználásuk ennél jóval szélesebb. Összetört Lotus kekszeket felolvasztott vajjal elkeverve szilárd kekszalapot készíthetünk sajttortához, sütés nélküli tortához vagy desszertszeletekhez. Remekül harmonizálnak mascarponéval, túróval, tejszínnel, fehér csokoládéval, karamellel, banánnal, almával, körtével és málnával.

A cukrászatban a Lotus Biscoff kekszeket gyakran használják díszítéshez, posírozáshoz vagy ropogós rétegként. Durvára törve poharakba, cupcake-krémekbe, krémes tortákba vagy fagylaltdesszertekbe keverve textúrát adnak; finomra őrölve kiváló alapokhoz, töltelékekhez és tésztákhoz, ahol a jellegzetes karamellás–fahéjas ízt viszik bele.

Ezeknek a kekszeknek nagy előnyük az intenzitásuk – már kevés is karaktert ad a desszertnek. Ha karamelles krémes tortát, Biscoff-krémes sajttortát vagy modern pohárdesszertet készít, a Lotus Biscoff Original szépen kiemeli és összeköti az ízeket.

Hogyan használjuk a Lotus kekszeket a cukrászatban

A leggyakoribb felhasználás a kekszalap. A kekszet finomra törve, felolvasztott vajjal összekeverve és a formába nyomkodva hűtés után szilárd, ízletes alapot kapunk, amely ideális sajttortákhoz, sütés nélküli tortákhoz és desszertszeletekhez.

Kitűnőek továbbá poharas desszertekbe. Az összetört keksz ropogós réteget képez a krém, a gyümölcs és a bevonat között, és jól kombinálható mascarpone-krémmel, habtejszínnel, vaníliakrémmel, karamellszósszal vagy csokoládéganache-szal.

Tortákon és süteményeken díszítésként is remekül mutatnak: az egész kekszek elegánsan állnak a krémben, a tört darabok modern hatást adnak, a finom kekszmorzsa pedig alkalmas a torta oldala vagy teteje beszórására.

Ajánlott kombinációk

Lotus Biscoff kekszek kiválóan kiegészítik a karamellt, a fehér csokoládét, a mascarponét, a habtejszínt, a vaníliát, a fahéjat, a kávét, a banánt, az almát, a körtét, a málnát és a sós karamellt. Ha markánsabb desszertre törekszik, társítsa őket Biscoff-krémmel, vajkrémmel vagy mascarpone–tejszín alapú krémmel.

Gyors desszerthez rétegezzen pohárba összetört kekszet, mascarpone-krémet és karamellszószt. Rövid pihenés után a keksz enyhén megpuhul, miközben megőrzi kellemes textúráját és jellegzetes ízét.

Termék fő előnyei

• eredeti karamellás Lotus Biscoff kekszek
• intenzív karamellizált cukor- és finom fahéjár
• ideális kávéhoz, teához vagy önálló nassolnivalóként
• kiváló sajttortákhoz, tortákhoz, poharakhoz, krémekhez és poharas desszertekhez
• alkalmas kekszalapnak és ropogós rétegnek a desszertekben
• felhasználható egészben, tört, összetört vagy finoman őrölt formában
• praktikus csomagolás 200 g
• mesterséges aromákat és színezékeket nem tartalmaz