Lotus karamellás keksz, 200 g

Lotus Biscoff Original patří mezi nejznámější karamelové sušenky na světě. Jejich chuť je specifická, snadno rozpoznatelná a velmi univerzální – spojuje karamelové tóny, jemné koření a příjemnou křupavost. Právě proto se z obyčejné sušenky stala oblíbená cukrářská surovina, která dokáže dodat dezertům výraznější chuť i zajímavou strukturu.

Sušenky se výborně hodí ke kávě, cappuccinu, latté nebo čaji, ale jejich využití je mnohem širší. Rozdrcené Lotus sušenky můžete smíchat s rozpuštěným máslem a vytvořit pevný sušenkový základ na cheesecake, nepečený dort nebo dezertní řezy. V dezertech krásně ladí s mascarpone, tvarohem, smetanou, bílou čokoládou, karamelem, banánem, jablky, hruškami i malinami.

V cukrařině se sušenky Lotus Biscoff často používají také jako posyp, dekorace nebo křupavá vrstva. Stačí je nahrubo nadrtit a přidat do pohárů, cupcake krémů, krémových dortů nebo zmrzlinových dezertů. Jemně namleté sušenky zase poslouží jako základ do krémů, náplní nebo těst, kde dodají typickou karamelovo-skořicovou chuť.

Velkou výhodou těchto sušenek je jejich výraznost – i malé množství dokáže dezertu dodat charakter. Pokud připravujete dort s karamelovým krémem, cheesecake s Biscoff pomazánkou nebo moderní dezert do skleničky, Lotus Biscoff Original pomohou chuť krásně zvýraznit a propojit.

Jak sušenky Lotus Biscoff použít v cukrařině

Nejčastější použití je sušenkový základ. Sušenky stačí rozdrtit najemno, promíchat s rozpuštěným máslem a upěchovat do formy. Po vychlazení vznikne pevný a chuťově výrazný korpus, který je ideální pro cheesecake, nepečené dorty nebo dezertní řezy.

Skvělé jsou také do dezertů do skleničky. Nadrcené sušenky vytvoří křupavou vrstvu mezi krémem, ovocem a polevou. Výborně se kombinují s mascarpone krémem, šlehačkou, vanilkovým krémem, karamelovou omáčkou nebo čokoládovou ganache.

Na dortech a zákuscích je můžete použít jako dekoraci. Celé sušenky vypadají krásně zapíchnuté do krému, nalámané kousky dodají dezertu moderní vzhled a jemná sušenková drť se hodí na obsypání boků dortu nebo posypání povrchu.

Tipy na kombinace

Lotus Biscoff sušenky výborně chutnají s karamelem, bílou čokoládou, mascarpone, šlehačkou, vanilkou, skořicí, kávou, banánem, jablky, hruškami, malinami i slaným karamelem. Pokud chcete vytvořit opravdu výrazný dezert, spojte sušenky s Biscoff pomazánkou, máslovým krémem nebo krémem z mascarpone a smetany.

Pro rychlý dezert stačí do skleničky vrstvit nadrcené sušenky, mascarpone krém a karamelovou omáčku. Po krátkém odležení sušenky částečně změknou, ale stále si zachovají příjemnou strukturu a typickou chuť.

Hlavní výhody produktu

• originální karamelové sušenky Lotus Biscoff
• výrazná chuť karamelizovaného cukru a jemné skořice
• ideální ke kávě, čaji i jako samostatná sladkost
• skvělé do cheesecaků, dortů, pohárů, krémů a dezertů do skleničky
• vhodné na sušenkový korpus i křupavou vrstvu do dezertů
• lze použít celé, nalámané, nadrcené i jemně namleté
• praktické balení 200 g
• bez umělých aromat a barviv