Gyümölcspüré 100% sárgabarack, 1 l

Keres 100%-os gyümölcspürét, amely pasztőrözött, és nem tartalmaz semmilyen kémiai összetevőt vagy mesterséges édesítőt? Ilyet nálunk talál.


A gyümölcspüré mindig jól jön. A cukrászatban egyre népszerűbb; számos recept alapja lehet. Ha gyümölcsös tölteléket, mousse-tortát, gyümölcsös ganache-t, fagylaltot vagy sorbettet, gyümölcszselés cukorkát vagy tortába való gyümölcsbetétet készít, a püré nagy segítség.

A kész püré jelentősen egyszerűsíti a munkát. Százszázalékosan helyettesíti a friss gyümölcsöt, amelyet külön kellene feldolgozni ahhoz, hogy ugyanolyan eredményt kapjunk. A tartósított püré használatra kész; az adagolást és az intenzitást mindig a recepthez igazíthatja. A püré a cukrászaton kívül egészséges uzsonnaként, koktélokhoz, turmixokhoz, smoothiekhoz és zabkásához is tökéletes. Nem mindig csak desszertekhez való — önmagában is fogyasztható. Tálalását hűtve javasoljuk.

Felbontás után tárolja hűtőben, és fogyassza el 7 napon belül.

Próbálja ki az eperpürés ganache-t: melegítsen fel 120 ml tejszínt, adjon hozzá 270 g fehér csokoládét, 27 g eperpürét és egy citrom levét. Folyamatos keverés közben forralja össze. Hagyja megdermedni másnapig — az eperganache kész.