Gyümölcspüré 100% sárgabarack, 0,5 l

Keres 100%-os gyümölcspürét, amely pasztőrözött és nem tartalmaz semmilyen kémiai összetevőt vagy mesterséges édesítőszert? Ilyet nálunk talál.


A gyümölcspüré mindig jól jön. A cukrászatban egyre gyakrabban használják különféle receptekhez. Ha gyümölcsös tölteléket, mousse-tortát, ízesített ganachét, fagyit/sorbetet, gyümölcsös zselés cukorkát vagy tortába való gyümölcsbetétet készít, a püré praktikus és időtakarékos megoldás.

A kész püré megkönnyíti a munkát. Százszázalékosan helyettesíti a friss gyümölcsöt, amelyet különben elő kellene készíteni ahhoz, hogy ugyanolyan jó eredményt kapjon, mint a kész pürével. A tartós, kész püré felhasználásra kész — az adagolást és az ízt mindig a recepthez igazítva. A pürét a cukrászaton túl is használhatja: egészséges uzsonnához, koktélokhoz, turmixokhoz, smoothie-hoz vagy zabkásához. A püré nem feltétlenül csak gyümölcsből készül, önállóan is fogyasztható. Ajánlott lehűteni.

Felbontás után tárolja hűtőben, és fogyassza el 7 napon belül.

Próbálja ki az eperes ganachét: melegítsen fel 120 ml tejszínt, adjon hozzá 270 g fehér csokoládét, 27 g eperpürét és egy citrom levét. Folyamatos keverés közben forralja össze. Hagyja egy éjszakát dermedni, és az epres ganache kész.