Ezekben a formákban süsse ki hat darabot, 9 cm átmérővel és 2,5 cm magas legyen. A formákat olyan, egészségre ártalmatlan fémből készítették, belső tapadásmentes bevonattal. Sütés előtt kenje ki őket zsírral és szórja meg liszttel vagy morzsával. Nem mosható mosogatógépben.
Mi az a tartelette?
A tartelette egy kis, omlós pitekosárból készült sütemény, amely két részből áll: alapját egy omlós tészta, az úgynevezett „sablé” képezi. A név a sablage módszerből ered, amikor hideg vajat morzsalékosra kevernek liszttel, és csak ezután adnak hozzá tojást. Ettől a módszertől származik a „sablé” elnevezés; a tészta lehet sós vagy édes, az édes változatot „sablé sucré”-nek nevezik. Ezzel a módszerrel ropogósabb tésztát kapunk, amely hűtés után jobban megtartja formáját, és nem morzsálódik kézben, ellentétben a linzerrel. Ennek ellenére érdemes a tésztával gyorsan és hidegen dolgozni.
| Kategóriák: | Tartalette, quiche, florentin sütőformák |
| Valentin-nap | |
| Tartelett formák - karika | |
| Szív alakú mini tortaformák | |
| Valentin-napi sütőformák | |
| Gyártó | Stadter |
| EAN | 4018598400641 |
| Termékszám | 400641 |