Csokoládé cukor nélkül

Még ha diétázik is, nem kell megtagadnia magától a csokoládé élvezetét. A cukormentes csokoládé egészségesebb alternatívája a cukros csokoládénak. A csokoládé édesítésére más édesítőszereket használnak, amelyek nem befolyásolják a csokoládé hagyományos ízét, viszont alacsonyabb kalóriatartalommal rendelkeznek, és cukorbetegek számára is alkalmasak. A Dia csokoládé az összes népszerű változatban kapható, akárcsak a cukorral készült csokoládé: étcsokoládé, tejcsokoládé, fehér csokoládé. A cukormentes csokoládé felhasználási lehetőségei is ugyanazok: lehet vele sütni, díszíteni, csokoládéfigurákat, pralinékat készíteni, reszelni a végső tortadíszítéshez... csak nagyszerű ízek sajnálat nélkül.

Elnézést kérünk, hogy ebből a választékból már minden termék elfogyott

A cukormentes csokoládé minden népszerű ízben kapható. Választhat fehér, tej- és étcsokoládé közül. A cukormentes csokoládé ugyanolyan finom, mint a cukros csokoládé. Alkalmas cukorbetegeknek és azoknak, akik igyekeznek fitten tartani magukat és egészséges életmódot szeretnének folytatni.
A Dia csokoládét alternatív édesítőszerekkel, például mesterséges vagy természetes édesítőszerekkel ízesítik. A természetes édesítőszerek közé tartozik például a stevia vagy a kukoricakeményítő-kivonat. Mindkét típusú édesítőszer kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a cukor. Egyébként az összetétel ugyanaz, mint a cukorral édesített csokoládé esetében: típustól függően kakaót vagy kakaóvajat, olajat vagy zsírt és egyéb ízesítőanyagokat tartalmaz, ha van ilyen.
A cukormentes csokoládét pontosan ugyanúgy kezelik, mint a hagyományos csokoládét. Mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben olvad meg. Használható cukormázak készítéséhez, tésztákhoz és krémekhez, valamint különböző csokoládédíszekhez.
Ennél a csokoládénál minél több zsírt tartalmaz, annál könnyebben olvad. A magasabb zsírtartalmú csokoládék ezért alkalmasak cukormázak készítésére, míg az alacsonyabb zsírtartalmúak alkalmasak díszítésre vagy csokoládédarabokkal készült sütemények összetevőjeként. A csokoládét legfeljebb 50 °C-on olvaszd fel, különben csomósodni kezd. Ha vízfürdőben olvasztjuk, ügyeljünk arra, hogy a csokoládéba ne kerüljön víz. Ez megzavarja a csokoládé állagát.
Ahhoz, hogy valódi csokoládéból fényes mázat készítsünk, célszerű kétszer megolvasztani. Ezt a folyamatot nevezzük a csokoládé temperálásának. Ez egy hosszabb folyamat, de az eredmény megéri. Először olvaszd fel a csokoládét, majd hagyd kihűlni 27 °C-ra, majd melegítsd fel újra 29-30 °C-ra, és kend a desszertre. A hőmérséklet ellenőrzéséhez használjon élelmiszerhőmérőt.
A cukormentes csokoládé zacskókban, táblás és tömbös formában kapható. A pekándiót könnyű adagolni, ezért alkalmas az olvasztásra. A tömbök és a táblacsokoládé reszelhető vagy kaparható, hogy finom csokoládéforgácsokat készítsen.

A kiemelt termékeket az eladások és a raktárkészlet alapján rendezzük, majd véletlenszerűen hozzáadjuk a kedvezményes és az új termékeket.