CMC prášek 20g - Cake Masters

CMC Sugarcel je oblíbený stabilizátor a zahušťovadlo používané především při práci s fondánem a cukrářskými dekoracemi. Pomáhá zlepšit pružnost a pevnost fondánu, díky čemuž snadno vytvoříš i velmi jemné ornamenty, květiny, figurky nebo tenké dekorace, které dobře drží tvar a rychleji schnou.

CMC je skvělým pomocníkem nejen pro profesionální cukrářky, ale i pro domácí tvoření dortů. Stačí malé množství a fondán bude pevnější, méně lepivý a lépe se s ním pracuje. Velkou výhodou je také možnost výroby domácího jedlého lepidla, které využiješ při lepení cukrových dekorací, květin nebo modelovacích detailů.

Řada CM Basics je navržena s důrazem na praktičnost a minimální množství obalového materiálu, takže produkt potěší nejen cukrářky, ale i zákazníky, kteří chtějí úsporné doplňovací balení.

Proč si ho zamiluješ:

• zpevňuje fondán a modelovací hmoty
• ideální pro jemné ornamenty a květiny
• pomáhá dekoracím rychleji schnout
• vhodný pro výrobu jedlého lepidla
• velmi účinný už v malém množství
• praktické doplňovací balení CM Basics

Pokud chceš vytvářet propracované cukrářské dekorace s profesionálním výsledkem, CMC Sugarcel je přesně ta surovina, kterou bys měla mít vždy po ruce.

Doporučené použití

Pro zpevnění fondánu:

Přidej malé množství CMC do fondánu nebo modelovací hmoty a dobře propracuj. Hmota bude pevnější, pružnější a vhodná pro detailní modelování.

Recept na jedlé fondánové lepidlo:

• 10 g CMC Sugarcel
• 30 g cukru
• 250 ml vroucí vody

Postup:

1. Smíchej CMC s cukrem.
2. Vmíchej do vroucí vody.
3. Nech vychladnout.
4. Používej jako jedlé lepidlo na cukrové dekorace.

Tip: Hotové jedlé lepidlo skladuj v uzavřené nádobě v lednici.