Blansírozott mandula 500 g

Mandula a mandulák magja. Ezek a Rosaceae családhoz tartozó, évelő növények. Főként Szaúd-Arábiában, Libanonban, Törökországban, Iránban és Izraelben nőnek. Bár gyakran mandulának nevezzük, fontos eldönteni, hogy ez helytelen elnevezés. Amandula nem dió, hanem ehetsz mag. Hogyan nő a mandula? A mandulafa ültetvények gyümölcsöt hoz, szálas burokban. Oválisak és hosszúkásak, szürészöld héjjal, amely éréskor felhasad. Bent egy kemény mag van, és benne a mag. Két mandulafajta létezik: édes és keserű. Az édes mandulát leggyakrabban az élelmiszeriparban használják, és kozmetikai és gyógyszeripari alkalmazásai is vannak. A keserű mandulát sokkal ritkábban termelik – a benne lévő amigdalin potenciálisan káros összetevőnek tekinthető. Mandula – tápérték Stabil tápértéke kétségtelenül a mandula nagy előnye, amit sokan díjaznak. Amandula gazdag elsősorban zsírsavakban. Amandula mono- és poliszaturált zsírsavak forrása. Ezek kulcsfontosságúak a test megfelelő működéséhez, beleértve a kardiovaszkuláris rendszert is. Amandula nem csak a nem telítetlen zsírsavakban bővelkedik, hanem számos értékes ásványi anyagban és vitamiban is. Ezek között található magnézium és kálium, valamint kalcium, foszfor, cink és vas. Emellett értékes rostforrás is, amely kedvezően hat az emésztőrendszerre. Ezenkívül ezek a vegyületek a testnek: - E-vitamin, - B-vitamin-csoportok, - A-vitamin. Amandula emellett értékes fehérjeforrás, és L-arginint és fenilalanint juttat a szervezetbe, valamint jelentős mennyiségű flavonoidot és polifenolt. Mandulából származó egészségügyi előnyök Amandula értékes kiegészítője étrendünknek, mert értékes tápanyagokat tartalmaz. Kulcsfontosságú a kardiovaszkuláris egészség és működés szempontjából. Emellett hozzájárulhat a véráramlás javításához és a vérnyomás csökkentéséhez, ezáltal csökkentve a szívroham, az érelmeszesedés vagy a stroke kockázatát. A mandulának még több egészségügyi előnye van. Ez a ehető mag pozitívan hat az immunrendszerre, javítja a koncentrációt és hozzájárulhat a közérzet javulásához, ami fontos lehet a depresszió megelőzésében. Amandula rendkívül kedvező hatással van a bőrre is, és segít megvédeni a káros UV-sugárzástól. Összegzés: Blansírozott mandulás szeletek