Belis Lúdtálal 24 cm fa fogantyúval MAYSTERNYA, gyártva BELIS/SFINX számára

Maysternya és Brizoll öntöttvas serpenyők

Átmérő: 24 cm

Magasság: 4 cm

Súly: 2,4 kg

A Maysternya és Brizoll öntöttvas serpenyők semmilyen felületkezelést nem kaptak (kívül-belül óntalanok).

A felület úgy alakul ki az öntöttvas edényeken, hogy főzés közben folyamatosan megújul.

Ez azonban nem tapadásgátló felület, hanem egy legvékonyabb polimer film, amely a kiégett zsiradékból készül, és véd a korrózió ellen, továbbá hidro- fase tulajdonságokkal is bír (vizes felületek taszítja).

Az öntöttvas egyenletesen és intenzíven sugároz hőt.

Ez pedig az egyik fő előnye. Az öntöttvas serpenyők ideálisak steak készítésére.

A jól felmelegített serpenyőben ezt a finomságot pár perc alatt el tudja készíteni. A hús gyorsan megbarnul és egyenletesen átsül.

Az öntöttvas edények minden típusú főzőfelületen használhatók, beleértve az indukciót és a nyílt tüzet is.

Az öntöttvas serpenyők felületkezelés nélkül több előnnyel bírnak.

A legfontosabb azonban az, hogy bármilyen konyhai eszközt használhat velük, pl. fakanalat, kést vagy villát. Könnyedén vághatja közvetlenül a serpenyőben.

Az öntöttvas serpenyők teljesen egészségbiztosak. Nem tartalmaznak perfluoroktánsavat vagy ezek „ártalmatlan” helyettesítőit.

Az öntöttvas edények gyakorlatilag tartósak.

Az öntöttvas serpenyők hátránya a viszonylag nagy súlyuk a alumíniumban készült társaikhoz képest. Ezen kívül nem ajánlott élelmiszerek tárolása bennük, mert az öntöttvas átveszi az illatokat.

Az öntöttvas edények nedvességben károsodhatnak, korróziót szenvedhetnek. Ilyen edényeknél azonban nem kell kidobni! Egyszerűen tisztítsa le a rozsdát drótkefével, majd ismét égessze ki sóval, és impregnálja újra.

A serpenyőket nem szabad mosogatógépben mosni! Csak kézi tisztítás ajánlott.

Ne próbálja minden áron eltávolítani a zsírt a serpenyőből, hosszabb élettartam érdekében hagyjon vékony zsírréteget (olaj, zsiradék, stb.).

Mi a fontos teendő az első használat előtt?

Tisztítsa meg a terméket meleg folyadékkal és tisztítószerrel, majd alaposan szárítsa meg!

Előmelegíteni az edényeket bármilyen típusú főzőfelületen, vagy a sütőben 175 – 200°C-on (fa fogantyú nélkül).

Melegítés után (kb. 2–3 perc) adjon hozzá 1–2 cm sótartalmat, és időnként megkeverve hagyja kiégetni, amíg a füst meg nem szűnik (15 – 20 perc).

Hagyja kihűlni (ne hirtelen), majd újra mossa meleg meleg vízzel tisztítószerrel, törölje szárazra, és kenje be az egész edényt növényi olajjal.

A fedél készen áll a használatra!