Perforált forma tartelettekhez Ø140 mm, magasság: 20 mm

A perforált tortaforma tartalettek és más modern desszertek készítéséhez, ahol fontos a precíz, professzionális megjelenés. Átmérője 14 cm, magassága 2 cm, így ideális kisebb tortákhoz, egyéni desszertekhez vagy elegáns alapként gyümölcsös, csokoládés és krémes töltelékekhez.

A forma szélén lévő apró lyukak sütés közben jobb forró levegőáramlást biztosítanak a tészta körül. Ez elősegíti a egyenletesebb átsülést és ropogósabb oldalfalakat, és csökkenti a tészta és a forma közti túl nedves foltok kialakulását. A perforált peremek különösen kedveltek a modern tartalettek készítésénél, ahol fontos a pontos forma és a tiszta él.

A forma alj nélküli kivitelű, ezért sütőlemezre vagy sütőpapírra helyezve használd. Nyomd a tésztát a perembe, igazítsd el a széleket, és süsd a recept szerint. Sütés után a perem könnyen levehető a korpusról, így gyorsan folytathatod a töltéssel — krémmel, ganache-szal, gyümölccsel vagy egyéb töltelékkel.

Fő előnyök:

• átmérő 14 cm,
• magasság 2 cm,
• perforált falak az egyenletesebb hőáramlásért,
• segít tiszta és szabályos élek kialakításában,
• alkalmas tartákhoz és tartalettekhez,
• alj nélküli kivitel,
• ideális modern cukrászati desszertekhez.