Nugát 1 kg
8 740 Ft
874 Ft / 100g
Nugat golyóanyag cukorból, mézből, felvert tojásfehérjéből és diófélékből (leggyakrabban mandulából és pisztáciából) készül. A keveréket gyakran vékony ostyalapokra vagy lapokra kenik fel, majd téglalapokra vágják. A recepttől függően a nugát állaga lehet lágy és rágós vagy kemény és morzsolódó. 3 fajta nugátot különböztethetünk meg: fehér (cukor- és mézszirupból, tojásfehérje habjából és dióból készül), barna (cukor- és mézsziruppal és dióval készül), bécsi (dióból áll — leggyakrabban mogyoróból és bevonóval). A fehér nugát elkészítéséhez először cukorszirupot kell készíteni, amelyet ezután mézzel kevernek össze. A következő lépés a cukor–méz szirup habbá vert tejszínnel való keverése. A nugát kakaóval, aromákkal vagy kandírozott gyümölcsökkel is gazdagítható.
Súly
A csomag a következőket tartalmazza: 1 kg
A termék összetétele
Cukor, mogyoró (38%) (MÁRT tartalmaz), kakaómassza, kakaóvaj, emulgeálószer: SOY LECITIN. Nyomokban dióféléket, szóját és tejtermékeket tartalmazhat.
| Allergének | diófélék |
Tápértékek 100 g-onként
| Energiaérték kJ | 2256 kj |
| Energiaérték kcal | 539 kcal |
| Zsírok | 34 g |
| - ebből telített zsírsavak | 7 g |
| Szénhidrátok | 53 g |
| - ebből cukrok | 50 g |
| Fehérje | 6 g |
Származási ország
Németország
Cake-Masters.com
Siemensstr. 24, 49770 Herzlake
info@cake-masters.com
www.cake-masters.com
Termék paraméterei
| Kategóriák: | Pralinétöltelékek |
| Mogyotasó candy műfaj | |
| Gyártó | Cake Masters |
| EAN | 4250712300226 |
| Termékszám | 10022 |
Pralinéformára van szüksége?
30 mm-es facettált félgömb pralinéforma
10 480 Ft
Csokoládé tömb formája
3 500 Ft
Magyarul: Csokoládé mini cupcake sütőforma 20x12x2,2 cm
2 790 Ft
Csokoládémafiátra, Imperial (Silikonová) pralinkák formája
3 460 Ft
Csokoládé bonbonok formája görbe - Frank Haasnoot
5 580 Ft
Pralinés formázó quenelle-hez - Frank Haasnoot
10 480 Ft
Recenzió
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
