A tejföl egészséges és ízletes reggelire vagy uzsonnára. Kiválóan emészthető kalciumforrás, és pozitív hatással van a bélflórára. Ez egy élelmiszeripari termék, amely fogyasztását gyermekeknek is ajánlják a növekedés időszakában. A fehér joghurtok tökéletes alapot képeznek, amelyhez csak hozzá kell adni gyümölcsöt vagy gabonatermékeket, hogy egészséges gyors ételt készítsünk. Tehát ha fontos az Ön számára szerettei egészsége, ha törődik a testével vagy ha kerülni szeretné a gyümölcslé-ízületeket és fölösleges tartósítószereket tartalmazó joghurtokat, ezzel a joghurtkészítővel egyszerűen és gyorsan otthon elkészítheti őket. Ennek a készüléknek köszönhetően otthoni magánéletben készíthet tejsavas joghurtokat (természetes és görög), növényi joghurtot szója tejéből, valamint joghurtos sajtot és kefírt. A munkaidő és hőmérséklet beállításával a készülék működését a recept utasításai szerint programozhatja, amit használ, és az elektronikus kijelző lehetővé teszi a joghurt érésének irányítását. A készülék rendkívül gyors, megbízható és gyönyörűen megtervezett. A színeknek és a dizájnnak köszönhetően tökéletesen illik minden konyha dekorációjához.
Kik is próbáltattuk meg egy foodbloggerrel:
Ezen a joghurtkészítőn belül joghurtot készíthetünk, beleértve a görög típusú joghurtot, szója tejéből vegán joghurtot, kefírt és joghurtos sajtot is.
A készlet tartalmazza magát a készüléket, amely melegít, átlátszó fedőket, két műanyag tartályt – kisebbet 1480 ml és nagyobbat 1610 ml igezve teljes peremig. Ezekhez a tartályokhoz a készlet tartozik fedő, és a készlet tartalmaz finom szitát is, amelyet a tartályba kell helyezni.
A joghurtkészítőn 20-55 °C közötti hőmérsékletet lehet beállítani, alapértelmezésben 42 °C-ra rögzített hőmérséklet van, amely módosítható. Továbbá van időzítő 1-48 óráig. A beállított hőmérséklet és idő után vörös dióda világít, jelezve, hogy a készülék működik. A beállított idő leteltével hangjelzés hallható és a joghurtkészítő kikapcsol, de később csatlakoztatjuk az áramforráshoz.
A joghurt készítése nagyon egyszerű, csak tisztaságra kell ügyelni a gyártás során. A joghurthoz főként friss, zsíros tej használható. De készíthető hosszú élettartamú tejből is, legyen az zsíros vagy félzsíros. A hosszú élettartamú tejet csak 42-43 °C-ra kell melegíteni, hőmérőt javaslok használni. A tejhez alaposan beledolgozunk egy kis kanál fehér joghurtot élő joghurttal, elég lenne akár kevesebb is. Ezt a keveréket átöntjük a tartályba, lezárjuk a fedővel, beillesztjük a joghurtkészítőbe és lefedjük a fedővel. Beállítjuk 42-43 °C-ra a hőmérsékletet és a időzítőt 8-10 órára. Minél tovább készül a joghurt, annál kissé savanyúbb és jellegzetesebb. Ezen idő után kivesszük a tartályt a joghurttal és hűtőben hagyjuk lehűlni. A lehűlt joghurt krémes állagú lesz. Ha sűrűbb joghurtot szeretnénk, akkor hagyjuk lecsepegni egy szűrőn, amely a készletben található. A kész joghurtot tárolhatjuk közvetlenül a fedéllel ellátott tartályban, vagy átvihetjük kisebb egy adagos üvegekbe. A joghurt gyorsabb felhasználása céljából készült. Ez a hosszú élettartamú tejből származó módszer a legegyszerűbb lehetőség a joghurt elkészítésére. A tejbe joghurttal együtt egy kis szárított tejet is adhatunk a sűrű állagért. E célra a szárított tej helyett adhatunk felolvasztott zselatint is, de az nem feltétlenül illik oda, bár a kereskedelmi joghurtok gyakran ezt is tartalmazzák.
A kész joghurt felhasználható közvetlen fogyasztásra, illetve különféle desszertekbe, fagyikba, süteményekbe és sós pékárukba, mint például zsemlék, kenyér stb. A pékáruk wtedy puhábbak lesznek. A házi joghurt hideg konyhában és melegen is felhasználható, például a joghurtba berakott hús megpuhítására. A joghurt használata nagyon széles és sokoldalú.
A kefíros tej készítésénél ugyanúgy járunk el, csak a tejbe kb. 100 ml kefírt keverünk. A hőmérsékletet 37-43 °C közé állítjuk. A joghurt sajtot kicsit hosszabb idő alatt készítjük, általában 24 óra.
Ennek a készüléknek az előnye a szükséges hőmérséklet beállításának lehetősége és különösen az időzítő a folyamat befejezése után történő kikapcsolással. A készülék fogyasztása mindössze 20 W. Nagyobb családok esetén előnyös egyszerre nagyobb mennyiségű joghurtot készíteni egyetlen tartályban. Nagyon elégedett vagyok a joghurtkészítővel, és hasonló készüléket még nem láttam a hazai piacon.
