Gyümölcspüré 100% eper 0,5 l

Keres 100%-os gyümölcspürét, amely pasztőrözött és nem tartalmaz semmilyen kémiai összetevőt vagy mesterséges édesítőt? Ilyet nálunk talál.


A gyümölcspüré mindig jól jön. A cukrászatban egyre gyakrabban, különféle receptekhez használják. Ha gyümölcsös tölteléket, mousse-t, gyümölcsízű ganache-t, fagyit vagy sorbettet, gyümölcszselés cukorkát vagy tortabelsőbe való gyümölcsbetétet készít, a püré jól jöhet.

A kész püré megkönnyíti a munkát: teljes értékűen helyettesíti a friss gyümölcsöt, amelyet különben elő kellene dolgozni, hogy ugyanolyan eredményt kapjon. A tartós, kész püré felhasználásra kész. Az adagolást és az ízt mindig a recepthez igazítjuk. A pürét a cukrászaton kívül is felhasználhatja: egészséges uzsonnaként, koktélokhoz, shake-ekhez, smoothie-khoz vagy zabkásákhoz. A püré nem feltétlenül csak desszertekhez jó — önállóan is fogyasztható. Hűtve tálalandó.

Felbontás után tárolja hűtőben, és fogyassza el 7 napon belül.

Próbálja ki az epergyümölcsös ganache-t: melegítsen fel 120 ml tejszínt, adjon hozzá 270 g fehér csokit, 27 g eperpürét és egy citrom levét. Folyamatos keverés mellett forrósítsa össze. Hagyja megdermedni másnapig — kész az eperganache.