( 0 értékelés )

Füstölés, pácolás és húsok tartósítása a sonkától a bordákig

Kniha o Uzení, nakládání a konzervování masa od šunky po žebírka

3 220 Ft

a hűségprogrammal akár 15%-ot is megtakaríthatsz.

Figyelés a rendelkezésre állásra

Nincs raktáron

Szeretne valaki tanácsot kapni?

Kérdezze meg magát.

Termékleírás
Értékelés
Kapcsolódó termékek

Tüzes, marha, bárány, baromfi vagy vaddisznó – mind e húsfajták közül a megfelelő receptek segítségével otthon is elkészíthetők hosszú ideig eltartható finomságok. E könyv szerzője, tapasztalt amatőr mészáros, megmutatja, hogyan kell a húst megfelelően sózni, szárítani, füstölni és főzni. Az eredmény finomságos specialitások – különféle sonkák, szalonna, bordák, karaj, szárított és füstölt húsok. Tárgyalja a helyes tartósítást is. A könyv több mint 100 szemléltető fotót és bőséges tanácsok sorát tartalmazza, amelyekkel elkerülheti a lehetséges hibákat. A megadott receptek, pontos eljárások és szakértői tanácsok felhasználása biztosan sikerhez vezet.