Penész és baktérium starter kultúrák
Sajtkultúrák a sajt, joghurt és kefir otthoni elkészítéséhez használt baktériumok. A sajtkészítés esetében szem előtt kell tartani, hogy minden sajtfajtához megfelelő tejbaktérium-kultúra szükséges. A sajtbaktériumok starter és kiegészítő baktériumokra oszthatók. Indító baktériumok a tej pH-értékének megváltoztatásával savasítják a tejet, aminek következtében a tej érik. A baktériumokat azért is érdemes használni a sajtban, mert megakadályozzák más, az egészségre és a sajtkészítésre káros baktériumok elszaporodását. A Sajt starterkultúrák kategóriában az otthoni és kézműves tejtermeléshez szükséges starterkultúrák (fagyasztva szárított) széles választékát mutatjuk be.
A kiemelt termékeket az eladások és a raktárkészlet alapján rendezzük, majd véletlenszerűen hozzáadjuk a kedvezményes és az új termékeket.
Szakértők cukrászati kellékek és tortadíszítő eszközök terén
