Csokoládé rubin 0,4kg 33%

Az étcsokoládé, a tejcsokoládé és a fehér után a rubin az elmúlt 80 év legszokatlanabb csokoládé felfedezése. Az anyatermészet eme ajándéka meglep és elkápráztat a csokoládé ízének és színének teljesen új élményével, amely a rubin színű kakaóbabból születik, színezék vagy gyümölcsíz hozzáadása nélkül. RB1 - a negyedik csokoládétípus - az iparág egyik legnagyobb, innovatív felfedezése. RUBY kakaóbabból készült természetes csokoládé, egyedülálló rubin (rózsaszín) színnel és eredeti, bogyós gyümölcsökre emlékeztető, enyhén savanykás ízzel. A csokoládé nem tartalmaz hozzáadott aromákat vagy színezékeket, minden egyedülálló érzékszervi tulajdonsága közvetlenül a kakaóbabból származik. Szakemberek, kézművesek és szakácsok számára készült, és most már mindenki számára elérhető. A csokoládé ízét intenzív gyümölcsös ízként írják le, friss, savas jegyekkel. A csokoládé tökéletes folyékonyságú (3/5), így sokoldalúan felhasználható. Csokoládétányérokon és figurákon használva szaténos fényével és ropogós textúrájával lep meg. A csokoládémáz státuszával rendelkezik, mivel több kakaóvajat tartalmaz (a csokoládémáz 32-39% kakaóvajat tartalmaz).