Barna csokoládé színezék narancs 35g

A csokoládé színezék a Sugarflair-től ideális a saját átviteli fóliáid díszítéséhez és a csokoládé alkotásaid drámai színnel való feltöltéséhez általában. Ez a gyönyörű csokoládé színfestékek sorozata, színes kakaóvajból készül, kifejezetten úgy tervezték, hogy élénkséget adjon a csokoládénak. Sokoldalúak és könnyen használhatóak, így könnyen készíthet kézzel készített csokoládét. Egyszerűen langyosítsd kissé a mikrosütőben, hogy a színek feloldódjanak, majd kend fel a színezéket a csokoládé formára vagy acetátlemezre, és hozz létre színes mintákat, amelyek varázsolják a csokoládéd művészetét. Különösen jól működnek fehér csokoládéval, és fényes, vonzó csillogást adnak a színeknek. Egyszerűen keverd a színeket temperált fehér csokoládéba egy könnyű módot adva a drámai hatás eléréséhez. Használati útmutató: Távolítsd el a vimeteket és a mikrosütőt teljes teljesítményen (800 W) 10 másodpercig, amíg a tartalom meg nem kezd olvadni. Jól keverd, és ismételd meg, amíg teljesen fel nem oldódik. Alternatív megoldásként oldd fel a színezéket helyiséges lábasban meleg vízben. Kérlek vedd figyelembe, hogy ezeknek a színezékeknek a jelenléte a lábasban riasztást válthat ki „portos színre hasonlító” fehér foltokkal és körkörös nyomokkal a kakaócsokoládé felületén. Megbizonyosodhatunk róla, hogy ezek a nyomok nem portok, és természetes folyamat részeként jelentkezik, amely a kakaóvajas virágzás vagy „zsírvirágzás” néven ismert. Ez a „virágzás” a gyártási folyamat közben történik, amikor a színezés lehűl vagy temperálódik, ami egyenetlen kristályokat okoz. A virágzás megjelenéséhez vízre van szükség, és a csokoládé száraznak minősül (nincs benne víz). Ha a csokoládé színezőt újra felolvasztod, a lábnyomok elmúlnak, és a termék a várt módon működik és ízlik. Maximális adagot: 4 g/kg.