Csokoládé és jég formája szilikon – szív formája

Aknázat: Silikon többfunkciós anyag. Ebben a formában szívesen készíthet szív alakú jeget ( -60°C-ig bírja ), amely feldobja italait. Vagy a formába önthet csokoládét, és gyönyörű bonbonokat készíthet.

Foodbloggerrel teszteltettük:Nagyon megszerettem a Silikomart csokoládéformákat, a márka termékeivel nagyon elégedett vagyok. Különböző kivitelben kaphatók, minden ízléshez található valami. Ez a szív alakú forma egész évben hasznos, minden alkalomra. Otthoni pralinék vagy csokoládé ebben a formában a legkeresettebb lesz Valentin-napon. Ha a formát csak csokoládéhoz használják, 180–190 g-ra van szükség. Minden típus használható, tehéntejes, keserű, vagy fehér csokoládé. Ha valaki pralinékat szeretne készíteni, elég 120 g csokoládé és egy tartósabb töltelék. Például nagyon egyszerű: 50 g kókusz keverve 80 g édesített, sűrített tejalapú tejjel. Sok lehetőség van, a kreativitásnak nincsenek korlátai. Pralinék készítése közben úgy dolgozom, hogy felolvasztom a csokoládét egy lábasban – gőzfürdő, egy kisebb ecsettel vékony rétegben kikenem a mélyedéseket a formában, és a csokoládét hűvösben megkristályosítom. Ezután még egyszer megismétlem, és a tölteléket a széle alá egy kis darab csokoládéval feltöltöm és elsímítom. A felületet elsímítom, és a felesleges csokoládét kirakom a formán kívülre. Néhány órát a hűtőben hagyom, lehetőleg egész éjszaka, és a pralink kicsúszik a formából. Kiválóan működik. Ha valaki csak csokoládét öntene ki, a feloldás és a forma megtöltése után javaslom, hogy a formát többször megüssék a deszkától a leírt magasságból, hogy ne maradjanak légbuborékok. Ha egy pálcikát a kissé megkeményedett csokoládéba fúrunk, akkor a szív a forró csokoládéhoz használható, amikor a csokoládé beillesztésre kerül a forró tejbe és keverés közben feloldódik. A csokoládéhoz adhatunk egy kevés fahéjat is a gyártás során. Ajánlom mindenkinek, nézze meg Radek Šubrt úr tanácsait tartalmazó videót, személy szerint nagyon sokat segített.

Kívánok mindenkinek sok örömet és sikert csokoládék és pralinék készítéséhez, és hiszem, hogy ezzel a formával olyan elégedett lesz, mint én. A nyári hónapokban természetesen jégkészítésre is használható italok hűtésére. M.F.