Sörfőző koncentrátum Draught Coopers 1,7 kg 23 l sörhöz

Sampayo koncentrát a Coopers márka termék - részben a legjobb ausztrál szakemberek, akik generációk óta világszerte elismert brewkityt hozzák létre - sörélesztő-kivonatok, saját főzéshez. A Coopers receptúrák kreatív összekapcsolásának köszönhetően a BROWIN cég tapasztalataival, amely többek között a gyártásban is jártas élesztő és a házi sörfőzéshez kínált termékek sokrétű választéka. A koncentrátum világos, teljes sör, finom kesernyés ízzel, fehér habal, virágos tónussal és világos sárgafehér színnel. Csodás aroma a jellegzetes „bitter” utóízzel. Híres a jó habzásáról és világos színéről. Gyakran nevezi el a „Bitter Mouth”-nak. Mindezek a tulajdonságok teszik ezt a koncentrátumot a házi minipivók szabványává. A dobozfedő alatt élesztő van, amelynek köszönhetően a házi sörfőzés rendkívül egyszerű. A készlet minőségi maláta, aromások; sörélesztők és speciálisan kiválasztott erjesztő. A koncentrátum, steril felszerelés, víz és kiválasztott édesítőszer – csak ezek a termékek szükségesek ahhoz, hogy élvezhesse a házi aranyló ital kitűnő jellegzetes illatát és ízét. Családi vagy baráti kóstoló a büszkeséged lesz és élvezetet ad a partirt – egy doboz Draught Coopers lehetővé teszi, hogy 23 liter minőségi házi sört készíts.

Házisör recept:

1. Alaposan öblítse át minden felszerelést kálium metabiszulfit

2. Öntsön víz kb. 28 fokos hőmérsékleten egy pohárba, majd adja hozzá a doboz tartalmát. Hidrálja 15 percig.

3. A doboz tartalma és a címke eltávolítása, majd meleg vízben körülbelül 10 percig.

4. Öntsön körülbelül 2 liter vizet egy edénybe, majd tegye fel forni.

5. Öntsük a doboz tartalmát a vízbe, adjunk hozzá 1 kg glükózt/cukrot vagy malátakivonatot, és alaposan keverjük addig, amíg a rozsdásodó sult fiatal sör nem oldódik fel.

6. Öntsön 2 liter hideg vizet a főzőedénybe, és a kész lényegét a hígított felszereléshez, majd hígítson vízzel a 23 literes mennyiségig.

7. Állítsa be az összes hőt 24-26 fok között, majd adja hozzá az élesztőt és alaposan keverje.

8. Szorosan zárja le a tartályt, és helyezze a fermentációs csőbe.

9. A fermentáció befejezése 7-10 napig.

10. Sört töltse üvegbe úgy, hogy hozzáadjon 1 tabletta Coopers Carbonation Drops-ot minden 0,5 l üveghez. Kellő sötét és meleg helyen tárolja az üvegeket.

11. Kb. 2 hét után készen van a sör!