Creme brulee tálka

Arisztokrácia a francia desszertek között. Az egyik leghíresebb és legjobban megérdemelt, ugyanakkor csodálatosan egyszerű. Finom, finom krém vaníliás-tojásos krémmel, vékony, ropogós karamellréteg alatt sütve. Csak a megfelelő tálak kellenek ehhez a finom desszerthez, és otthon is elkészítheted. A creme brulee a legegyszerűbb formájában egy krémes, sült pudingkrém, amelyet finom olvasztott cukor bevonat borít, és amely megreped, amikor óvatosan megkocogtatod egy kanállal. A pudingkrém tejszínnel, tojással, cukorral és vaníliával készül. Az olvasztott cukorkéreg tálaláskor kissé meleg vagy szobahőmérsékletű, de az alatta lévő pudingnak hidegnek kell lennie. Az aljára karamell vagy gyümölcs is kerülhet, de a klasszikus változat a sima vaníliás. A creme brulee tálak lehetővé teszik a cukros kéreg elkészítését sütőben sütve, hagyományos és mikrohullámú sütőben egyaránt. A sütőben +280 Celsius-fokig használhatóak. A kerámia tartós anyag, amely sokféleképpen felhasználható. Ezek a tálak nagyon szép kialakításúak, így alkalmasak ennek az egyedi desszertnek a közvetlen tálalására. Előnyük a színválaszték, így olyan tálak gyűjteményét hozhatja létre, amelyek illeszkednek a terítékhez. Szükség szerint mosogatógépben moshatók, nem áll fenn a törés veszélye. A creme brulee készítéséhez is praktikusnak találja majd, amivel ropogós karamellás kéreg készíthető. Ezt a desszertet úgy készítheted el, ahogy a profik teszik. Vásárolhat például Emil Henry vagy más ismert márkájú tálakat, amelyeket nálunk is megtalálhat.