Cheesecake-por 360 g

A New York Style eperes sajttorta az ikonikus amerikai desszert ízét hozza el hozzád – ráadásul sütés nélkül. Ez a nem sütött sajttorta tökéletesen krémes állagával, légiesen tejszínes töltelékével és édes eperöntetével varázsol, amely friss, gyümölcsös jegyet ad a tortának.

Elkészítése nagyon egyszerű, így még a kezdők is könnyen boldogulnak. A ropogós kekszalap remekül kiegészíti a krémsajtból és tejszínből készült tölteléket. Az eredmény egy elegáns torta, amely ünnepélyes hatású, de percek alatt elkészíthető sütő használata nélkül.

A sajttorta kiváló választás ünnepekre, vendégségekre és nyári összejövetelekre, vagy bármikor, amikor látványos, mégis egyszerű desszertre vágysz. Az eperöntet friss, könnyed jellegűvé teszi a tortát, így gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt kedvence lesz. Emellett könnyen elkészíthető vegán változat növényi alternatívákkal.

Miért fogod szeretni:

• igazi amerikai sajttorta sütés nélkül
• krémes, tejszínes töltelék és eperöntet
• egyszerű és gyors elkészítés
• ideális ünnepekre és nyári desszertekhez
• vegán változat lehetséges

Csak hűtsd le, locsold meg eperöntettel, és percek alatt élvezheted az Egyesült Államok édes darabját otthon.

Elkészítési útmutató

Hozzávalók:

A tésztához:

• 40 g puha vaj
• 15 ml víz (kb. 2 evőkanál)

A krémhez:

• 400 g habtejszín (min. 30% zsírtartalom)
• 400 g krémsajt

Az eperöntethez:

• 40 ml langyos víz

Eljárás:

A tészta elkészítése:

1. 26 cm átmérőjű tortaformát bélelj ki sütőpapírral.
2. A tésztakeveréket keverd össze a vajjal és a vízzel, amíg morzsalékos lesz.
3. Nyomkodd a keveréket a formába, és kanállal egyengesd el szorosan.

A krém elkészítése:

1. A krémsajtot, a tejszínt és a krémport tedd egy magas edénybe.
2. Először röviden keverd alacsony fokozaton.
3. Ezután legalább 1 percig habosítsd magas fokozaton, amíg a krém besűrűsödik.
4. A krémet egyenletesen kend az előkészített tésztára.

Hűtés és befejezés:

1. Hűtsd a sajttortát legalább 1 órán át a hűtőben.
2. Tálalás előtt egy késsel lazítsd meg a forma széleit.
3. Az eperöntet keverékét keverd össze a vízzel, és díszítsd vele a tortát.

Tipp: A sajttorta a legfinomabb jól lehűtve. Még ünnepibb látványért díszítheted friss eperrel vagy mentalevéllel.