Barna csokoládé színező 35 g

A csokoládé színező a Sugarflair-től ideális a saját átvihető fóliák díszítéséhez és a csokoládé alkotások drámai színnel történő kiegészítéséhez általában. Ez a sor lenyűgöző csokoládéfestékekből áll, amelyeket színes kakaóvajból készítettek, különösen úgy tervezték, hogy a csokoládé élénk legyen. Sokoldalúek és könnyen használhatóak, így könnyen készíthetőek kézzel készített csokoládék. Egyszerűen melegítse őket óvatosan a mikrohullámú sütőben, hogy feloldódjanak a színek, majd kenje fel a festéket a csokoládé formába vagy a sütőpapírra, és hozzon létre olyan színes mintákat, amelyek felpezsitedik a csokoládé munkáját. Különösen jól működnek fehér csokoládéval, és ragyogó, vonzó fényt adnak. Egyszerűen keverje a színeket temperált fehér csokoládéba, hogy könnyen adjon hozzá drámai érzetet. Használati útmutató: Távolítsa el a kupakot és a mikrohullámú sütőt teljes teljesítményen (800 W) 10 másodpercig, amíg a tartalom elkezd feloldódni. Keverje alaposan, majd ismételje meg, amíg teljesen felolvad. Alternatív megoldásként oldja fel a színezőt a helyi serpenyőben meleg vízben. Vegye figyelembe, hogy ezeknek a színezőknek a forró vízben való jelenléte riasztást okozhat a „morzsás kinézet” miatt, fehér foltok és körkörös nyomok a kakaóvaj csokoládéján. Biztosak lehetünk benne, hogy ezek a jelek nem morzsák, és természetes folyamat, amelyet a kakaóvaj virágzatának vagy „zsíradó virágnak” neveznek. Ez a „virágzás” a gyártási folyamat során törtéti, amikor a festék lehűl vagy temperálódik, ami egyenetlen kristályok kialakulásához vezet. A morzsázódás növekedéséhez vízre van szükség, és a csokoládé száraznak minősül (nincs benne víz). Ha újra feloldja a csokoládéfestéket, a nyomok eltűnnek, és működni és ízleni fog a vártnak megfelelően. Maximális adagot jelent: 4 g/kg.